醋泡花生好处

平时的时候我们都知道花生是我们平时所说的长寿果，而且经常吃花生的话，对于我们的身体有很好的帮助，经常在吃花生，给我们的身体带来一个非常好的发展，而且对于花生用醋泡一下来说，健康也是非常多的油垢有效的预防高血压等，是不是所有的人都能过吃了，就让我们一起来了解一下相关的介绍。

醋泡花生好处

食用醋四个作用：(1)中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物及其营养价值的吸收利用率;(2)醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;(3)食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能;(4)有抗菌杀菌作用。

花生四个作用：(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。(3)花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。(4)花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

醋与花生配是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，

注意事项

但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。

通过以上文字来介绍，我们对于这个醋泡花生有了一个更加清楚的认识，平时的时候我们可以选择性的多吃一些，也是非常好的，特别是对于一些有高血压的人们来说，这种醋泡花生对我们的身体非常大的帮助，有利于我们身体里面的发展。

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