喝汤，即能将体内的湿毒排除，还能给困乏的身体补充些盐分，维生素和营养。下面分享5款适合秋天喝的汤，简单美味又清爽~
1.苦瓜鸡肉菠萝汤
食材准备：
苦瓜200克，鸡腿1个，菠萝100克，盐3克，葱1节，姜1小块，料酒1汤匙。
制作方法：
1.先将苦瓜洗净，去掉瓤，切成小块。锅中倒入适量的清水加少许盐，大火将水烧开。放入切好的苦瓜汆烫掉苦味。捞出控干水分备用。
2.菠萝去皮，切成小块。再将菠萝浸泡在淡盐水中，大约5分钟左右。
3.鸡腿肉，去骨，切成小块。冷水下锅加葱，姜，料酒，焯煮去腥。捞出控干水分，备用。
4.锅中倒入适量的清水，大火将水烧开。然后加入鸡腿肉，苦瓜，菠萝，一同煮制。待鸡肉软烂后加适量的盐调味即可。
2.西红柿鸡蛋汤
食材准备：
西红柿1个，鸡蛋1个，黄瓜1节，番茄酱1汤匙，葱花少许，盐3克，鸡精1茶匙，植物油少许。
制作方法：
1.西红柿洗净，去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中搅散，备用。黄瓜切成菱形的薄片，备用。
2.锅中倒入少许的植物油。加入葱花炒出香味。倒入西红柿和黄瓜炒软。然后倒入适量的清水大火烧开。转成小火后加入番茄酱，再淋入准备好的蛋液。
3.将蛋液搅成蛋花后加入盐，鸡精调味出锅，再撒上葱花做以点缀，即可。
3.苦瓜海带瘦肉汤
食材准备：
苦瓜100克，海带100克，猪精肉200克，盐3克，味精1克。
制作方法：
1先将苦瓜清洗干净，从中间破开，去掉内瓤。切成小块。锅中烧水，水开下苦瓜汆烫掉苦味，捞出，备用。
2.猪精肉洗净，切成薄片，备用。海带也洗净切成小块，备用。
3.锅中烧开水，下入准备好的肉片。大火再次将汤汁烧开，撇去上面的浮沫。然后加入海带和苦瓜继续大火烧开。再次将汤汁烧开后转成小火，煮至肉片软烂，加盐，鸡精调味即可。
4.冬瓜绿豆汤
食材准备：
冬瓜300克，绿豆150克，鸡肉250克，葱1节，姜1小块，盐3克，料酒1汤匙。
制作方法：
1.鸡肉洗净切成小块，冷水下锅加葱，姜料酒焯煮去腥。然后捞出冲洗干净。锅中再次烧开水，放入焯煮好的鸡肉和准备好的绿豆，加葱，姜，八角，香叶，大火烧开转小火炖煮至绿豆软烂。
2.冬瓜洗净，去皮切成小块。然后加入少许的盐腌制5分钟。
3.将腌制好的冬瓜放入汤汁中，大火烧开，转成小火炖煮至冬瓜软烂。加盐，鸡精调味出锅，即可。
5.薏米淡菜汤
食材准备：
生薏米75克，节瓜1个，淡菜100克，陈皮25克，盐3克，鸡精2克。
制作方法：
1.节瓜洗净，去皮切成小块。淡菜清洗干净，备用。生薏米洗净，备用。
2.锅中倒入清水加入节瓜，淡菜，生薏米，陈皮，大火将汤汁烧开，转成小火炖煮1小时左右。待薏米软烂，加盐和鸡精调味即可。
▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！