很多人对紫菜的吃法都是做汤吧，其实紫菜做法很多，可以凉拌、做汤以及清炒，今天用紫菜来做个超级好吃的紫菜包饭，绝对的上档次，紫菜包饭是韩国美食，人人都爱吃。今天小编教给大家家常版的紫菜包饭，有兴趣的朋友们赶紧学会做给家人吃。
紫菜包饭
【原料】大米、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜、寿司醋、食用油、盐
【做法】1、首先将大米淘洗干净后放入电饭煲中蒸熟，米饭蒸好后盛入盘子中，让米饭尽快的散热，待米饭温热时加入适量的寿司醋搅匀。
2、 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打成蛋液，锅中放少量油，油温热时，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮儿，然后将鸡蛋皮切条。
3、 将火腿、黄瓜和胡萝卜切成长条状，锅中烧清水，水沸后倒入胡萝卜焯水。
4、 将竹卷帘洗干净晾干平放在案板上，将紫菜光滑的那一面朝下，粗糙的那面朝上放在卷帘上，紫菜上铺上厚薄均匀的米饭，然后放上咱们提前切好的胡萝卜条、黄瓜条和鸡蛋条；
5、 咱们开始从下往上卷珠帘，卷的时候也要注意，每卷一圈时都应该用手握紧竹帘，用双手的大拇指提起竹帘，其余的四个手指压紧，卷到最上面时，最好抹点清水在紫菜上面，全部卷好后，不要立马松开竹帘，应该用力握一会，这样的话，做出来的紫菜包饭食材之间会更加紧实。
6、 将所有的食材卷好后，切成宽度约1.5cm的小段就可以了哦。
小贴士：
1、 咱们在放米饭的时候，最好在紫菜上面一厘米处不要放米饭。
2、 紫菜包饭里放什么食材可根据个人口味，比如放肉松、芝麻以及菠菜等都是可以的。
3、 很多人反映做紫菜包饭时，卷帘里沾的米粒不好洗掉，小编教您一招。那就是先将卷帘浸泡二十分钟，等米粒泡软后，一抖卷帘米粒就掉下来了。
4、 做紫菜包饭的米必须蒸好后有粘性，如果您买的大米不粘糯，可以放入适量的糯米一起蒸。
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