俗话说得好，民以食为天，对于我们来说，人人都爱美食。不知道各位朋友们平时喜不喜欢吃虾呢？虾子的营养是非常丰富的，它的做法也很多，比如说油炸，油焖，水煮，清蒸等都是可以的，而且这些做法做出来的虾子都特别好吃。但是有些人虽然喜欢吃虾，可是不太喜欢剥虾壳，那么，今天小编给大家带来的这份美食，在我们制作的过程中，就已经把虾壳剥掉了。关键是它不仅好吃，而且特别好看。那么，接下来就跟着小编一起来看看这道美食是如何做的吧。

用料准备

美食名称：三色炒虾仁

主料：鲜虾 黄瓜 胡萝卜 玉米

配料：料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜末、食盐、食用油

三色炒虾仁的制作步骤

第一步：取新鲜的虾12只左右，去除头部，并用牙签取出虾线，清洗干净备用。大蒜切沫备用。取黄瓜半截，切成菱形长条备用。取半个胡萝卜切成小段备用。取半个玉米掰下玉米粒洗净后备用。

第二步：将清洗干净的鲜虾剥去外壳，放入碗中腌制，放入1勺料酒、1勺生抽去腥，然后放入适量的黑胡椒粉、1勺淀粉，用手抓匀腌制15分钟左右。

第三步：开火热锅，锅热倒油，然后将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒，直到虾仁变色炒熟，然后盛起装盘备用。

第四步：继续热锅，加油，将胡萝卜条、黄瓜条倒入锅中翻炒3-5分钟左右，待锅中的胡萝卜和黄瓜变软后，将之前盛好的虾仁倒入锅中，并同时将玉米粒也倒入锅中，继续翻炒3-5分钟左右，加入一点点食盐，翻炒均匀就可以出锅装盆了。

到此这道三色虾仁就算是完成了，这道菜品种营养丰富而又不油腻。虾仁可以提供高蛋白质，黄瓜、胡萝卜能很好地提供我们身体所需的维生素，玉米更是可以当作主食。注重养生的各位完全可以把这道三色虾仁作为减脂餐吃。

▶声明：图文选自网络，如侵权请联系删除！