夏天天热，不爱下厨房炒菜，总想为家人做一些简单好吃的食物，焖锅是个不错的选择，所有的菜，切大朵，放一起炒一下，倒上酱汁焖一下，好吃下饭，营养均衡，关键对于厨娘来说方便！

材料：

1.鸡翅，鱿鱼，牛肉粒

2.蔬菜我放了香芹，青红椒，洋葱，土豆，红薯，娃娃菜

3.生姜，大蒜，油，盐，料酒，生抽，黄豆酱（甜面酱），蚝油，番茄酱，蜂蜜，淀粉。

做法：

1.提前将牛肉粒和鸡翅腌制一下，加入料酒，黑胡椒，生抽，盐腌制半小时以上。

2.将黄豆酱，蚝油，番茄酱，蜂蜜，清水按2：2：1：1：1的比例调成酱汁

3.所有蔬菜都切成大块

4.热锅凉油，将所有的素菜材料放锅里炒香。加入黑胡椒粉，炒均匀。

5.倒入三分之二的酱汁

6.马上腌制好的肉菜，盖上盖子焖15分钟。

7.然后将剩下三分之一的酱汁加一点水淀粉，倒入焖了15分钟的焖锅内，盖上盖子，再焖5分钟就可以开动了。

8.开动前可以撒点芝麻，香葱，小葱作为吊坠，家里都能可以留一点香芹叶子作为点缀

注意事项：

1.焖锅时，用中小火，中途不要开盖子，我用的是火锅锅焖的。

2.第二次加酱汁的时候，酱汁里加入一点淀粉，如果酱汁调的太浓稠可以少加一点水，这样焖出来的有浓稠感。

3.蔬菜会出水，水不要加太多

4.酱汁都有咸度，不要额外加盐了

5.大蒜要多，最好能放1-2头蒜

5.比较下饭，记得多煮点饭

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