很多家庭早餐必备的就是面条，因为既简单又顶饱。但是每天早上的清水煮面吃多了也会腻。换种口味也是极好的。

所以自己在家做的炒面，炒面需要的食材，都是家里常见的，将它们上锅简单一炒，面条吃起来特劲道，而且味道又香又下饭，上桌全家都爱吃。连我的小外甥都能吃上一大碗。

你可以随意搭配肉，蛋，蔬菜，营养丰富，口味鲜美。饭菜一锅出，节省了不少时间，劲道喷香，看着都流口水啊～荤素搭配营养美味，一起来看一看吧～

食材准备：湿面条、鸡蛋、豆芽、火腿肠、小油菜、蚝油、酱油、糖。

1、将鸡蛋打散、青菜洗好、火腿肠切好备用。

2、锅中加水，水开之后下面条，煮2-3分钟煮至断生

3、面条捞出，放凉水中浸泡片刻，快速降温，让面条不粘连，沥干水分。

4、锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒散后称出。

5、锅中再倒少许油，下豆芽、油菜、火腿片翻炒几下。

6、 倒入面条，加少许蚝油，适量酱油炒匀，倒入青菜和鸡蛋 ，加点糖，鸡精调味即可！

有时候往往最简单的一道菜也会成为我们最美好的回忆！而且还非常的健康营养，一家人吃起来还特别温馨。

【烹饪小贴士】:

1、做炒面时用的面条是直接在超市买的熟面条，如果是生面条的话建议先煮熟之后再炒，这样炒出来的不容易夹生，而且味道非常的好

2、炒面的配料可以根据个人爱好添加，也可以使用白菜或者其他的青菜都可以，

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