豆腐皮新吃法,不炒不炸不凉拌,用这种做法,吃过的都竖大拇指!

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今天要跟大家分享一道特别好吃的家常菜的做法香辣豆腐皮。豆腐皮的做法非常单,一看就会,而且做出来的口感香辣入味,就算拿来招待客人也是很有面子的。不管是搭配米饭或者是下酒都很给力。可以说豆腐皮做的好吃比肉还要受欢迎!这是一道很适合懒人做的快手菜,接下来就让我们一起看一下具体的做法吧。豆腐皮新吃法,不炒不炸不凉拌,用这种做法,一周连吃5次都不够!

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做豆腐皮所需要的食材分别为:豆腐皮5张,葱姜蒜末,辣椒末,一勺豆瓣酱,一勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,少许的白糖,水一碗,葱花适量。

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制作方法:首先,把所需要的食材准备好,我今天就给大家做的这道菜用到的肚皮是5张,做好之后刚好是一盘洗干净豆腐皮沥干水分费用。接着,将豆腐皮切成大小均等的条状不管是粗细,只要自己喜欢觉得方便都可以的,写好以后放在开水里面焯一下热水,去除豆腥味。

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其次,我们再把豆腐皮焯热水的时候时间不要太长,稍微烫一下捞出来就行了,冲开水放在碗中备用。另外,起锅烧油,油温达到6成热的时候,放入切好的葱姜蒜末和辣椒末,再放入一勺豆瓣酱,煸炒出香味儿。此时加一碗清水倒入锅里,水开以后放一勺盐,用来调味,再加少量的白糖,一勺生抽和蚝油搅拌均匀。

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最后,料汁熬好之后把熬好的料汁,起锅倒在豆腐皮上面,再撒入适量的葱花,用来调色这样一盘好吃的,下了豆皮就做好了,全程只需要5分钟就能做好。做法非常单,做好最后的香辣豆腐皮,香辣美味非常好吃,还很下饭,是一道很适合懒人做的快手菜,就算是拿来招待客人也很受欢迎呢。豆腐皮新吃法,不炒不炸不凉拌,用这种做法,一周连吃5次都不够!

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