自晒的干豆角绝对的好吃无添加，吃起来那叫一个放心、安全。自晒干豆角的做法也非常的简单，大家肯定一看就会。那接下来小编就把晒干豆角的做法分享给大家，喜欢的朋友们一起来看一下吧。三伏天，又到了晒干豆角的好时候，自晒无添加，做法很简单。

【晒干豆角】

食材：1000g豆角、100g食盐、适量清水。做法步骤：

第一步：豆角去掉头尾和两边的丝，清洗干净备用；然后烧开小半锅水，放入适量的食盐，然后放入清洗干净的豆角焯水2分钟。

第二步：焯好水的豆角捞出来，挂到晾衣架上，放到太阳底下暴晒两天就可以了，晒好的干豆角用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻保存，随吃随取。

小贴士：新鲜的豆角必须经过焯水这一步才能晒干，所以这一步是必不可少的。而且焯水的时间不能太长，煮至豆角变色微微变软就可以了，千万不要把豆角煮熟了。

怎么样，做法是不是很简单呢？做好的干豆角很好保存，留到冬天炖肉吃，或者包饺子，都是不可多得的美味。

干豆角烧肉

材料：干豆角，五花肉，生抽，老抽，白糖，盐，食用油，葱姜。

做法：

1、准备干豆角一把，五花肉一块。干豆角不要用太多，用水泡发之后会涨开很多。干豆角用温水浸泡半天，急等着吃就用热水泡两个小时左右。浸泡后的干豆角多洗几遍，毕竟在晒的时候漂了很多灰尘在上面。

2、五花肉切小块，葱姜切好备用。无需放八角、花椒之类，放这些反而会抢了干豆角的味儿。热锅冷油倒入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油脂，倒入葱姜继续翻炒2分钟。

3、加入没过五花肉1厘米的清水，因为后面加干豆角会吸收水分，所以一次性将水加足，中途就不再加水了。加入2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖，大火煮开，继续煮5分钟左右。

4、加入清洗干净的豆角，豆角需要小火慢炖才能入味，才更好吃，所以五花肉开了之后就将豆角放进去一起小火慢炖。大火煮开，转小火，盖上锅盖焖煮40分钟，根据口味添加适量盐调味。

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