月赚2万的包子馅配方,都来看看,真的有那么好吃吗?

说到早餐,不管南方还是北方,都会想到包子。

人们常形容包子好吃,就说这包子“皮薄馅大”

所以由此可以看出,包子要做的好吃,一个是面,一个是馅。

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做包子是个技术活,如果有一个环节没做好,做出的包子就很难吃啦!

今天就为大家分享包子肉馅配方。

按照这个比例配方做出来的肉馅,味道鲜美,口齿留香。

这个配方也适合家用,可以调饺子,馄饨馅,喜欢的朋友可以在家试试

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包子肉馅配方:

食材:

瘦肉 1斤 生姜10克 ,鸡蛋 1个

生抽10ML 老抽3ML 耗油10克 ,十三香 3克

花椒水8ML 鸡精 3克 白糖 5克 料酒 5ML 香油 20克 盐适量。

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制作:

肉末里放入葱花,鸡蛋,生抽,老抽,再加入 生姜 ,料酒 ,白糖 ,耗油 十三香, 鸡精 搅拌均匀

加白糖和耗油是为了增鲜

加鸡蛋是让肉质鲜嫩,不柴

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接下来就是加花椒水,花椒水可以去除肉的腥味,还可以开胃

加了水后还要加香油,这样做出来的肉馅鲜嫩多汁。

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