今天小编就教大家一道凉拌茄子。这道凉拌茄子,是我从小吃到大的,很喜欢妈妈做的凉拌茄子,一起来看看做法吧!
<凉拌茄子>
做法
1.备好食材:茄子2个、辣椒油适量
2.先把茄子洗干净了,一分为二,放在锅里蒸差不多12分钟,就熟了
3.将大蒜、干辣椒剁碎
4.炒锅热油,把蒜蓉、辣椒碎爆香
5.再加酱油,把火关了
6.还要调入辣椒油,搅拌匀了
7.最后,将调好的料汁淋在蒸好的茄子上,就可以享用了
简简单单的凉拌茄子,挺好吃的,你们别再炒了,试试这种吃法,很适合夏天,也吃不腻。
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