红糖姜汁汤圆
（补气补血，驱寒暖身）
1、准备200克生姜，洗净后去皮，切成小块备用；把切好的生姜加入一碗清水，炸成姜汁；把榨好的生姜过滤一下，去除姜渣。
2、将姜汁倒入锅中，盖上盖子大火烧开；盆中放入150克糯米粉；糯米粉中加入100毫升烧开的姜汁，一边倒一边用筷子搅拌。
3、搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团；和好的面团，揪下一小坨搓成鸽子蛋大小的圆形；搓好的汤圆放在案板上备用。
4、锅中加入适量的水，烧开后加半碗红糖；红糖化开后，把汤圆放入锅中，盖上盖子大火煮至沸腾；等到汤圆煮到飘起来时，用勺子搅拌一下，防止粘连。
5、煮好出锅。
▶声明：图文选自网络，版权归原作者；如有侵权请在后台联系删除，谢谢