食材：糯米粉100g、植物油100ml、白糖30g、清水20g、芝麻少许
做法：
100克糯米粉加入20毫升植物油，搅拌一下
倒入开水，边倒变搅拌，使面糊受热均匀，搅拌细腻粘稠
分次加入干糯米粉，能使面团更加细腻
揉成一个光滑的面团，揉完后，直接放在案板上
擀成长方形，厚度为半厘米的长方形面饼
在擀好的面皮上撒上面粉，横着切成3段
然后切成小条
切好的长条撒上干面粉，放在帘子上，防止粘在一起
开火热锅，倒入植物油
油温三四成热的时候放入米条
用筷子不停的拨动它，防止粘在一起
炸至金黄捞出控油
另起锅，放入30克白糖
倒入20毫升清水
不停的搅拌，防止糊锅
熬制糖色微黄，倒入江米条
让每一个都包裹上糖浆，撒上芝麻，翻拌均匀就可以出锅
小贴士：
1.和面的水一定是开水，不然面团会很硬
2.在和面时加入的是干糯米粉
3.揉完面团后，案板上撒的是面粉
4.炸米条的时候，油温不能太高
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